Mgr Michał Mazur jest doktorantem Szkoły Doktorskiej Uniwersytetu Medycznego w Lublinie. Jak sam przyznaje, wyjazd do Turcji był dla niego okazją do rozwoju kompetencji naukowych i badawczych w zakresie dietetyki klinicznej i kardiologii. 

– Przede wszystkim byłem ciekawy, jak wygląda tam praca naukowa. Miasto Elazığ nie jest miejscem typowo turystycznym – znajduje się na prowincji, dlatego tym bardziej zależało mi na poznaniu tego, jak się pracuje na takim uniwersytecie oraz jak funkcjonuje tamtejsza społeczność w codziennym życiu – mówi mgr Michał Mazur. 

Pięciodniowy staż w ramach programu NAWA PROM został zrealizowany w Department of Nutrition and Dietetics Firat University. Doktorant zaznacza, że na co dzień w rozwoju naukowym wspiera go jego promotor – dr hab. n. med. i n. o zdr. Joanna Popiołek-Kalisz, prof. UMLUB z Zakładu Dietetyki Klinicznej Uniwersytetu Medycznego w Lublinie, z kolei w trakcie pobytu w tureckim miasteczku jego opiekunem naukowym była dr Seda Önal. 

– W trakcie wizyty na uniwersytecie miałem okazję porozmawiać z pracownikami wydziału między innymi o tym, jak wygląda ich praca naukowa. Odwiedziłem również szpital uniwersytecki, czyli Firat University Hospital, gdzie obserwowałem między innymi to, jak wyglądają wizyty dietetyka oraz zobaczyłem, jak funkcjonuje ich oddział kardiologiczny. Okazało się, że nie odbiega on zbytnio od standardów europejskich, natomiast, co ciekawe, pacjenci mają tam do dyspozycji jedynie sale dwuosobowe, co – jak wynika z moich rozmów z tamtejszymi lekarzami – wpływa na większy komfort pacjentów i daje im lepsze warunki do powrotu do zdrowia i szybszej rekonwalescencji – tłumaczy mgr Michał Mazur. 

W trakcie pięciu dni spędzonych w Turcji doktorant miał okazję pogłębić swoją wiedzę w zakresie dietetyki klinicznej i pediatrycznej oraz prewencji chorób sercowo-naczyniowych. 

– Ten aspekt był dla mnie szczególnie ważny pod kątem realizacji pracy doktorskiej, ponieważ mój plan badawczy w doktoracie opiera się na zindywidualizowanej edukacji żywieniowej pacjenta po zawale mięśnia sercowego w rehabilitacji kardiologicznej – wyjaśnia mgr Michał Mazur. – Ten wyjazd był też dla mnie okazją do doskonalenia specjalistycznego języka angielskiego, co, nie ukrywam, było dla mnie pewnym wyzwaniem. Z tureckimi naukowcami rozmawiałem m.in. o metodach prowadzenia badań i sposobach interpretowania uzyskanych wyników. Spotkałem się również z ogromną otwartością na moje pomysły i plany w tym zakresie – mówi z uśmiechem. 

Krótkookresowa mobilność naukowa szansą na rozwinięcie międzynarodowej współpracy badawczej i nie tylko 

Wzięcie udziału w krótkookresowej mobilności naukowej w ramach programu NAWA PROM było dla doktoranta UMLUB szansą na nawiązanie nowych kontaktów naukowych i stworzenie planów dalszej współpracy badawczej pomiędzy ośrodkami. 

– Razem z dr Sedą Önal chcielibyśmy przeprowadzić porównanie standardów polskiej i tureckiej kardiologii oraz dietetyki. Zamierzamy skupić się na ocenie zwyczajów odżywiania i wiedzy żywieniowej pacjenta oraz analizie składu masy jego ciała pod kątem planowania interwencji dietetycznych, wykorzystywanych w rehabilitacji kardiologicznej. Dodatkowo moglibyśmy sprawdzić, czy poziom wiedzy żywieniowej pacjentów wiąże się z ich rzeczywistymi zachowaniami i stanem odżywienia oraz jaki ma to związek z daną kulturą – precyzuje mgr Michał Mazur. – Dla przykładu: w Polsce mamy dość niskie spożycie ryb, co zapewne wiąże się z ich wysoką ceną, natomiast w Turcji, ze względu na kulturę i potrzebę kultywowania tamtejszej tradycji, ryby spożywane są w dużych ilościach, pomimo wysokich cen, jakie trzeba za nie zapłacić – tłumaczy doktorant. 

Jak wskazuje, ciekawa jest również różnica w zakresie świadomości żywieniowej. – Okazuje się, że w Turcji z usług dietetyka częściej korzystają osoby starsze niż młodsze. To odwrotnie niż w Polsce, bo u nas to osoby młode są bardziej świadome istnienia takiej możliwości – mówi mgr Michał Mazur. 

Doktorant podkreśla, że zagraniczny wyjazd w ramach programu NAWA PROM był dla niego doświadczeniem, które może realnie zaowocować w jego przyszłości badawczej.  

– Dla mnie była to przede wszystkim okazja do poznania nowych ludzi i nawiązania kontaktów naukowych oraz zastanowienia się nad nowymi kierunkami badań. Pojawiły się nowe pomysły i znajomości, które w przyszłości na pewno przełożą się na współpracę naukową – wskazuje mgr Michał Mazur. 

Warto jednak zaznaczyć, że wizyta w Turcji przyniosła mu nie tylko doświadczenia naukowe. 

– Dzięki zaangażowaniu dr Sedy Önal mogłem nie tylko poznać funkcjonowanie Firat University w Elazığ, ale również, po godzinach stażu, samą miejscowość i to, jak jej mieszkańcy żyją na co dzień. Ze względu na to, że jestem absolwentem Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych, to dla mnie każdy wyjazd jest okazją do poznawania nowej kuchni, dlatego też w ramach pobytu w Turcji miałem okazję zobaczyć, jak to wygląda u nich i mogłem odwiedzić tamtejsze pracownie gastronomiczne. Okazało się, że nie odbiegają one od naszych norm i są dobrze wyposażone dla studentów – podsumowuje mgr Michał Mazur. 

Fot.: nadesłane przez mgr Michała Mazura