Konferencja zorganizowana w ramach Światowego Dnia Otyłości rozpoczęła się w czwartek (12 marca) o godz. 10 w Auli Audytorium Maximum w Collegium Novum Uniwersytetu Medycznego w Lublinie. Wydarzenie zostało zorganizowane z inicjatywy Konsultanta Wojewódzkiego w dziedzinie endokrynologii prof. dr hab. n. med. Beaty Matyjaszek-Matuszek, Kierownik Kliniki Endokrynologii, Diabetologii i Chorób Metabolicznych Uniwersyteckiego Szpitala Klinicznego Nr 4 w Lublinie. 

– Hasłem przewodnim naszego spotkania jest „Zdrowie na wagę przyszłości”, dlatego, że będziemy rozmawiać o tym, jak zapobiegać tej najbardziej poważnej i groźnej chorobie współczesności, jaką jest otyłość. My, jako środowisko medyczne potrafimy i mamy narzędzia, które pozwalają ją leczyć, ale spotykamy się dzisiaj po to, żeby zastanowić się razem z Państwem, którzy zarządzacie zarówno polityką edukacyjną, jak i polityką zdrowotną, jak w Lublinie i w województwie lubelskim możemy konkretnie zapobiegać chorobie otyłościowej – podkreśliła podczas oficjalnego otwarcia konferencji prof. dr hab. n. med. Beata Matyjaszek-Matuszek, zachęcając zebranych do wysłuchania prelekcji, a następnie włączenia się w część dyskusyjną i warsztatową. 

Wśród zaproszonych gości na konferencji obecni byli między innymi: 

• Jego Magnificencja Rektor Uniwersytetu Medycznego w Lublinie prof. dr hab. n. med. Wojciech Załuska, 
• Zastępca Prezydenta Miasta Lublin ds. Społecznych Anna Augustyniak, 
• Lubelski Kurator Oświaty Tomasz Szabłowski, 
• Dyrektor Wydziału Zdrowia Lubelskiego Urzędu Wojewódzkiego Agnieszka Kowalska-Głowiak, 
• Dyrektor Departamentu Spraw Społecznych Urzędu Miasta Lublin dr Barbara Danieluk, 
• Zastępca Dyrektora ds. Zasobów i Logistyki USK Nr 4 w Lublinie Katarzyna Muszyńska-Możdżeń. 

– Obecnie definiujemy otyłość jako ogromny problem metaboliczny, ale również społeczny, z którymi należy walczyć. Niestety obecny styl życia i to wszystko, co się dzieje wokół nas, powoduje, że jesteśmy w takim miejscu pod kątem otyłości. Będziemy zwracać uwagę na ten problem podczas procesu kształcenia naszych studentów. Cieszymy się też z postępu farmakoterapii w leczeniu otyłości i coraz bardziej sukcesywnego leczenia chirurgicznego, którego wymaga część pacjentów – zaznaczył podczas konferencji JM Rektor Uniwersytetu Medycznego w Lublinie prof. dr hab. n. med. Wojciech Załuska. 

Po oficjalnym rozpoczęciu wydarzenia odbyły się prelekcje, podczas których uwidoczniono, jak złożonym i wymagającym interdyscyplinarnego podejścia jest problem choroby otyłościowej. W gronie prelegentów znaleźli się: prof. dr hab. n. med. Beata Matyjaszek-Matuszek, lek. Jakub Gołacki, dr n. med. Monika Lenart-Lipińska oraz Lubelski Kurator Oświaty Tomasz Szabłowski, który przedstawił tę kwestię z punktu widzenia pedagoga. Następnie odbyła się część dyskusyjna, a całość wydarzenia zakończyła się warsztatami przygotowanymi przez prof. dr hab. n. chem. Emilię Fornal i mgr Magdalenę Partykę (warsztat żywieniowy), dr hab. n. med. Alicję Załuska, prof. UMLUB i mgr Roberta Fiuta (warsztat fizjoterapeutyczny) oraz dr hab. n. med. Marzenę Samardakiewicz, prof. UMLUB i dr n. społ. Wojciecha Styka, prof. UMLUB (warsztat psychologiczny). 

III edycja konferencji organizowanej w ramach Światowego Dnia Otyłości pod hasłem „Zdrowie na wagę przyszłości” odbyła się pod patronatem honorowym Jego Magnificencji Rektora Uniwersytetu Medycznego w Lublinie prof. dr hab. n. med. Wojciecha Załuska, Dyrektora USK Nr 4 Michała Szabelskiego, Wojewody Lubelskiego Krzysztofa Komorskiego oraz Lubelskiego Kuratora Oświaty Tomasza Szabłowskiego.